廣西甘蔗“雙高”基地
一根甘蔗除了吃，還能干啥？
在廣西崇左市的金冠食品有限公司里，它被加工成了黑糖話梅，熱銷各大商超；在好青春醋業(yè)有限公司里，甘蔗汁被調(diào)配成了甘蔗醋，訂單紛至沓來；在大唐微生物肥料和秸稈飼料項目中，濾泥制成了肥料、蔗葉蔗尾則制成了飼料……
這是一根甘蔗被“吃干榨盡”衍生出來的蔗糖循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。如今，這樣的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)在廣西生根發(fā)芽。
糖業(yè)是廣西最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，但由于甘蔗生產(chǎn)成本高、制糖企業(yè)散小弱，服務(wù)體系不健全，再加上走私食糖等沖擊嚴重，“甜蜜事業(yè)”夾雜著苦澀。
為重振廣西糖業(yè)雄風，近年來，自治區(qū)黨委、政府決定實施糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)，從甘蔗種植到制糖生產(chǎn)、從管理體制到運行機制等方面進行全面改革創(chuàng)新，有效提高廣西糖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力和國際競爭力。
建設(shè)“雙高”基地 降本增效明顯
一排排甘蔗迎風搖曳，2.3萬畝蔗海歡騰。這是廣西惠利民生公司位于江州區(qū)羅白鄉(xiāng)的甘蔗高產(chǎn)高糖“雙高”糖料蔗基地（下簡稱“雙高”基地）。
同是一片地，在“看天吃飯”的以前，畝產(chǎn)僅4噸，去年平均畝產(chǎn)近7噸。增量從何來？該公司董事長龔學旺指著遍布蔗地的水管說：“餓了渴了，水肥一體滴灌；有害蟲了，無人機噴藥?！?/p>
甘蔗“雙高”示范基地采用機械化收割
數(shù)據(jù)顯示，截至去年年底，江州區(qū)完成35.8萬畝的“雙高”基地建設(shè)?！半p高”基地降本增效明顯，其中人工成本每畝減少250元，甘蔗平均畝產(chǎn)超過6.5噸，糖分達到14%以上。
扶綏縣渠黎鎮(zhèn)渠蘆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社也是探索“雙高”基地建設(shè)的典范。
2015年春天，按照“雙高”基地建設(shè)的要求，渠蘆屯把用于種植糖料蔗的3500畝土地平整成兩大塊。原來由于家庭分散經(jīng)營，這兩大塊土地細碎為6000多塊。
土地合并實現(xiàn)規(guī)?；J村民選擇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社的組織形式，統(tǒng)一經(jīng)營管理，優(yōu)勢迅速凸顯。社員以土地和資金形式入股，集中力量辦大事，有力推進了基地的機械化和水肥一體化，解決了“小農(nóng)戶和大市場”的對接、適應(yīng)問題。
2016/2017榨季，實施水肥一體化滴灌的“雙高”基地，畝產(chǎn)7噸，比實施前提高了2-3噸，而且機收率達到80%。
按渠蘆屯人均5畝地計算，一個普通社員每年土地保底收益5000元，再加上解放勞動力后的再就業(yè)工資收入，一年有近3萬元收入。
“為實現(xiàn)糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)的目標，首先就得抓好‘雙高’基地建設(shè)?！睆V西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室副巡視員劉全躍說，要轉(zhuǎn)變種植甘蔗的經(jīng)營方式，由傳統(tǒng)的分散粗放經(jīng)營向現(xiàn)代的集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變；要加快提升糖料蔗經(jīng)營規(guī)?；⒎N植良種化、生產(chǎn)機械化、水利現(xiàn)代化“四化”水平，降低糖料蔗生產(chǎn)成本，提高蔗農(nóng)收入。
甘蔗機械化播種
按照高產(chǎn)、高糖、高效、集約、生態(tài)、安全的總體要求，廣西從2014年開始，在全國率先創(chuàng)新開展“雙高”基地建設(shè)，力爭到2019年全面完成全區(qū)500萬畝“雙高”基地建設(shè)的目標。截止今年8月底，廣西累計完成“雙高”基地土地整治任務(wù)415.9萬畝。
加快轉(zhuǎn)型升級 “吃干用盡”每一根甘蔗
“種好一根蔗，煮好一罐糖”是原來傳統(tǒng)糖業(yè)的寫照，而通過多年的轉(zhuǎn)型升級，如今的廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團形成集蔗、糖、酒、漿、紙、牛、肥、生物化工等為一體的糖精循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，“吃干用盡”每一根甘蔗，開發(fā)產(chǎn)品30多個，綜合利用產(chǎn)值占比達到30%。
在廣西農(nóng)墾的展示廳里，僅是糖就有10多個品種。除了傳統(tǒng)白砂糖、赤砂糖外，該集團還率先在我國建設(shè)首家精制糖廠。
該集團目前擁有廣西最大的以糖蜜為原料的酒精生產(chǎn)線，年可產(chǎn)食用酒精5萬噸以上。據(jù)測算，利用1畝地8噸甘蔗，可生產(chǎn)1噸糖，銷售收入為5000元；也可生產(chǎn)1噸朗姆酒，按每公斤60元計，銷售收入為6萬元，產(chǎn)品附加值提高了10多倍。
廣西農(nóng)墾集團昌菱糖廠利用糖蜜生產(chǎn)高端朗姆酒
在廣西大華肉牛養(yǎng)殖基地，看到有客人到來，牛舍里數(shù)百頭土黃牛扭過頭來，發(fā)出“哞哞”叫聲。
令人驚奇的是，這里的牛飼料是由甘蔗葉加工而成，在此之前，甘蔗尾葉大多一燒了之?，F(xiàn)在，甘蔗葉經(jīng)過切割、發(fā)酵、壓實、密封后，就可以喂牛，優(yōu)點是成本低、利用率高、回報率高。
在廣西紫光大唐集團有限公司年產(chǎn)30萬噸生物秸稈飼料的生產(chǎn)車間，生產(chǎn)線忙碌而有序?！白酝懂a(chǎn)以來，目前已經(jīng)接到30萬噸的預(yù)購訂單?！惫緢?zhí)行總裁黃薇羽說，我們主要是綜合利用甘蔗葉、甘蔗渣、玉米稈等資源，變廢為寶，生產(chǎn)出青飼料，既避免了污染，也增加了農(nóng)民收益。
據(jù)了解，在廣西持續(xù)不斷的努力下，廣西糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟與綜合利用水平全國領(lǐng)先，全部實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，主要指標均優(yōu)于行業(yè)平均水平。目前廣西形成了從甘蔗種植、加工到還田的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，全區(qū)蔗渣利用率100%，糖蜜利用率100%，開展水循環(huán)利用的廠家100%， 蔗渣發(fā)電量居全國生物質(zhì)發(fā)電第一，糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展為廣西“十三五”期間進一步做大做強糖業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。
利益聯(lián)結(jié)機制 延長產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈
廣西南寧糖業(yè)集團首先推行的糖料蔗種植收購合同，成為廣西糖業(yè)三產(chǎn)融合利益聯(lián)結(jié)機制的有效借鑒。
據(jù)了解，南糖在明陽、東江、香山、伶俐等糖廠的蔗區(qū)，普遍與蔗農(nóng)簽訂糖料蔗收購合同，2016/2017榨季收購價商定為每噸470元，一定3年，期間如自治區(qū)定價高于470元，則按自治區(qū)的定價執(zhí)行。
創(chuàng)新發(fā)展糖料蔗生產(chǎn)訂單合同，是國際上通用的一種辦法。如泰國有10萬多甘蔗種植戶，糖廠自己不種蔗，但都與蔗農(nóng)簽訂種植收購合同，糖料蔗的定價，蔗農(nóng)有充分話語權(quán)，蔗價隨糖價調(diào)整，蔗農(nóng)從糖廠利潤中分享收入。
東亞集團的利益聯(lián)結(jié)機制也頗有成效。該集團成立20多年來，除上世紀90年代一年虧損外，其余年年盈利，即使是糖業(yè)最低潮的2013/2014年度，廣西虧損30多億元，東亞集團仍盈利1億元。
東亞的經(jīng)驗就是自籌資金補助蔗農(nóng)，調(diào)動蔗農(nóng)積極性，確保糖料蔗種植面積。據(jù)了解，近5年來，該集團共自籌2.56億元無償補助蔗農(nóng)，平均每噸糖料蔗合計補助30-50元。此外，砍運甘蔗由地頭裝車改為蔗農(nóng)直送和建立中轉(zhuǎn)站，僅此一項，噸蔗砍運節(jié)省100多元。
“產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是產(chǎn)業(yè)化高級形態(tài)和升級版，其核心是建立利益聯(lián)結(jié)機制。”廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室副主任李文綱說。
蔗糖通過深加工變成紅糖，價值大大提升。（廣西百桂堂公司的元然堂-膜法紅糖）
目前，崇左、來賓等廣西糖料蔗生產(chǎn)大市深度發(fā)掘糖業(yè)的多功能性，通過園區(qū)建設(shè)，將原料蔗生產(chǎn)、加工及文化展示等融為一體，將糖料蔗生產(chǎn)功能與生態(tài)功能、展示功能、體驗功能和文化功能深度發(fā)掘，延長了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈。
眼下，位于崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)的蔗糖循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園一片繁忙景象，企業(yè)生產(chǎn)與新項目建設(shè)的場景隨處可見。
去年，新和鎮(zhèn)成功躋身全國第二批特色小鎮(zhèn)，成為全國唯一以蔗糖產(chǎn)業(yè)為特色的“甜蜜小鎮(zhèn)”。當?shù)貫樾潞玩?zhèn)引進項目37個，產(chǎn)值達122.3億元，該鎮(zhèn)初步構(gòu)建了蔗糖循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)為主，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化旅游、錳鐵加工等產(chǎn)業(yè)支撐的體系。
得益于小城鎮(zhèn)的升級發(fā)展，不離開故土就能過上城里的生活，該鎮(zhèn)居民趙海同用四個“變得”描述自己的幸福生活：“環(huán)境衛(wèi)生變得更加整潔，集鎮(zhèn)秩序變得更加有序，生活習慣變得更加健康，創(chuàng)業(yè)就業(yè)變得更加便捷。”